深夜酒類提供飲食店の届出を解説！必要書類は？用途地域？

居酒屋など、午前0時以降も営業しているお店がありますよね。

皆さんも利用される方は多いのではないでしょうか。

このように深夜も営業できるお店は、一体どのようにしているのでしょうか。許可は？届出は？

今回は、深夜における酒類提供飲食店の営業についてお話したいと思います。

この記事でわかること！

この記事を最後までお読みいただくと、次のことが理解できます。

深夜酒類提供飲食店営業とは、名前のとおり、午前0時以降に、主に酒類を提供する飲食店です。

「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」（風俗営業法）という法律で規定されています。

深夜酒類提供飲食店の営業をしたい場合には、営業所を管轄する公安委員会に営業の届出をしなければなりません。

以降の説明で、営業の届出をする上で必ず知っておくべきことと、提出書類、手数料についてご説明します。

深夜酒類提供飲食店営業の営業届出をする上で注意すべきこと、必ず知っておくべきこと、提出書類、手数料などについてご説明していきます。

深夜酒類提供飲食店営業を行うことが禁止されている地域が存在します。

つまり、お店の場所によっては、届出ができないわけです。

営業禁止地域は各自治体で規定されています。

例えば、静岡県の場合を例にすると、次のように規定されており、これを「用途地域規制」と言います。

都市計画法で規定する「第1種低層住居専用地域、第2種低層住居専用地域、第1種中高層住居専用地域、第2種中高層住居専用地域、第1種住居地域、第2種住居地域及び準住居地域」で、公安委員会規則で定める地域を除く地域
上記に掲げる地域以外の地域のうち、住居が多数集合しており、住居以外の用途に供される土地が少ない地域として公安委員会規則で定める地域

つまり、一部の地域を除き、基本的に上記の地域では営業は行ってはいけませんよ、ということですね。

※上記で、「公安委員会規則で定める地域」と度々出てきますが、これは静岡県公安委員会規則の「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する規則」にて具体的に規定されています。難しい場合は、管轄の公安委員会に問い合わせましょう。

風俗営業法では、「深夜において飲食店営業を営む者は、営業所の構造及び設備を、国家公安委員会規則で定める技術上の基準に適合するように維持しなければならない」と規定しています。

では、国家公安委員会で定める技術上の基準とは具体的にどのようなものか見てみましょう。

基準を以下に示します。

営業所内の照度の測定方法、騒音または振動の測定方法は風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律施行規則に規定されています。

深夜酒類提供飲食店営業では、届出後であっても、以下に示す行為をすることは禁止されています。

下記の禁止行為を行ってしまうと、「1年以下の懲役もしくは100万円以下の罰金、又は併科」となる可能性があります。十分にご注意ください。

営業に関し客引きをすること。
営業に関し客引きをするため、道路その他公共の場所で、人の身辺に立ちふさがり、又はつきまとうこと。
営業所で、18歳未満の者に客の接待をさせること。
営業所で午後10時から翌日の午前6時までの時間において18歳未満の者を客に接する業務（少年の健全な育成に及ぼす影響が少ないものとして国家公安委員会規則で定める営業に係るものを除く。）に従事させること。
午後10時から翌日の午前6時までの時間において18歳未満の者を営業所（少年の健全な育成に及ぼす影響が少ないものとして国家公安委員会規則で定める営業に係るものを除く。）に客として立ち入らせること（保護者が同伴する18歳未満の者を客として立ち入らせる場合を除く。）。
営業所で20歳未満の者に酒類又はたばこを提供すること。